良質・脂ののりにこだわった上質な金目鯛です。天日塩と厳選した原料魚を使用し、保存料、化学調味料無添加の伝統製法で仕上げております。

本サイトでは干物の保存方法から焼き方、アレンジレシピを料理長直々に伝授しておりますので、ご自宅で気軽にお楽しみいただけます。

伊豆半島の南端、ペリーの黒船来航で有名な「下田」に店を構える、明治33年創業の干物店「小木曽商店」。老舗ならではのノウハウと、手間を惜しまない仕事が産む確かな美味しさが支持を受け、こちらのお店には全国からの注文が殺到しています。小木曽商店の定番干物は、伊豆生活でも取り扱っています。脂の乗った干物の味をぜひご賞味ください。

小木曽商店 「金目鯛干物」　￥1,500 税込

金目鯛干物 1枚入

小木曽商店より、クール宅急便での直送となります。

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干物は届いたらまずは冷凍庫へ。「干物の基本」を参照してください。料理長オススメのレシピも掲載しています！

美味しい干物を作る小木曽商店さんへ取材にいってきました。